新型コロナウイルス対策として、テーブル間隔を広く取り、常時３方向の窓を開け換気に努め営業致しております。
店舗入口には消毒液設置しております。
東京都からの休業要請により
8月3日（月）~31日（月）の間、閉店が22:00 （21:00 L.O.）となります。
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リストランテステファノ神楽坂は
オンライン又は電話のご予約可能です。
居心地の良い雰囲気の中で素晴らしいイタリア料理と
本場ベネチア料理をお楽しみください。
シェフステファノのイタリアのおもてなしと
伝統的な本格的なヴェネツィア料理。
２０２０年９月１７日 (木) ~ ２０２０年９月２８日 (月)
前菜２品盛り合わせ Assorted Appetizers
マグロのリンゴと生姜マリネ
Fresh tuna marinated with ginger and apple
&
キノコとジャガイモのロールパイ チーズフォンデュソース
Mushrooms and potato rolled pie, cheese fondue sauce
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パスタ＆リゾットのリスト Pasta & Rice Dishes
（一品お選び下さい Choose one dish)
そば粉ビゴリ（太い自家製スパゲッティ）
ヴェネチア風アンチョビと玉ねぎの白ワインソース
Home made thick buckwheat spaghetti, anchovy, onion and white wine sauce
–
ポルチーニ茸のリゾット
Porcini mushrooms risotto
–
自家製リコッタチーズ、肉とほうれん草を詰めたクレープのカネロニグラタン仕立て
Cannelloni style rolled creps filled with meat, ricotta cheese and spinach
–
スパゲッティ 自家製パンチェッタと白インゲン豆のローズマリー風味ソース
Spaghetti with home made pancetta and white beans flavored with rosemary
–
自家製タリオリーニ カニとトマトのクリームソース
Home made fresh tagliolini, crab, tomato and cream sauce
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メイン料理 Fish or Meat Dishes
(一品お選び下さい Choose One dish for “C” course customers)
サーモンのグリル サツマイモのプリン添え
Salmon grilled served on sweet potato pudding
or/又は
鶏もも肉とキノコのロースト ”ポレンタ・タラーニャ”（そば粉とチーズ入りポレンタ）と共に
Roasted chicken leg with mushrooms, served on fresh polenta “taragna”
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日替わりの自家製デザート
Daily desserts made in house
(ホット/コルドドリンク付き・Hot or cold Drinks included)
ベジタリアン： ベジェタリアン料理に変更も可能です
アレルギー：アレルギーの場合お料理の辺区可能です
VEGETARIAN: Vegetarian menu also available.
ALLERGENS: In case of allergies or intolerances please let our staff know and we will provide different choices.
Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer
ANTIPASTI・前菜
Assortimento di cicchetti
“チッケッティ” ヴェネチア伝統的な前菜盛り合わせ
Assorted Venetian appetizer
LA PASTA・パスタ料理
Bigoli in salsa alla veneziana
自家製そば粉ビゴリ アンチョビと玉ねぎソース
Home made thick buckwheat spaghetti, anchovy, onion and white wine sauce
IL RISO・お米料理
Risotto ai finferli e panceta della casa al basilico
ジロール茸と自家製パンチェッタのバジル風味リゾット
Risotto with girolles mushrooms and home made pancetta, flavored with fresh basil
SECONDI・魚料理又は肉料理
Trancia di pesce ai funghi e porri alla salvia con polenta abbrustolita
鮮魚とイタリア産フレッシュキノコ、ネギのソテー グリルポレンタと共に
Fish of the day sautéed with leeks and fresh Italian mushrooms,sage flavour, served with toasted polenta
又は・OR
Lonza di maiale al latte con purea di patate e cipolline caramellate
ヴェネチアの伝統的な豚肩ロースの牛乳煮込み クリーミーマッシュポテト添え
Venetian style pork loin stewed in milk with mashed potatoes and caramelized onions
IL DOLCE・デザート
Tiramisu alle castagne con gelato alla cannella speziato
ステファノ オリジナル栗のティラミス 自家製のスパイシーシナモンジェラートと共に
Chestnut tiramisu paired with homemade spicy cinnamon gelato
6.000円(税抜き)
Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer
ANTIPASTI・前菜
Pesce spada affumicato in casa con insalata di ravanelli, pere e grana
自家製スモークカジキマグロ 洋梨とラディッシュのグラナチーズ入りサラダ添え
Homemade smoked swordfish with radish, pear and parmesan salad
・
Sfogliatina di funghi freschi e porchetta della casa al rosmarino, salsa all’asiago
イタリア産フレッシュキノコのソテーと自家製ハニーローストポークのパイ アジアーゴチーズソース
Puff pastry filled with mushrooms and homemade honey roasted pork, rosemary flavor, Asiago cheese sauce
IL RISO・お米料理
Risotto ai gamberi rossi e trobette della morte
ブラックトランペット茸とエビのリゾット
Risotto with black trumpet and red prawns
LA PASTA・パスタ料理
Fettuccine integrali di farina di castagne con finferli e lucanica con tartufo nero
手打ち栗粉全粒粉フェットチーネ 自家製ソーセージとジロール茸ソース 黒トリュフと共に
Homemade wholemeal chestnut flour fettuccine, girolles mushrooms and homemade sausage sauce,
topped with black truffle
IL PESCE・魚料理
Sarda fritta con funghi e patate, maionese di cipolle caramellate e noci
イワシとキノコのフリット キャラメリゼ玉葱入りの自家製マヨネーズソース
Fried sardine, mushrooms and potatoes, with caramelized onions and walnuts homemade mayonnaise
LA CARNE・肉料理
Filetto d’anatra con porcini e gorgonzola, sformatino di polenta e zucca
鴨胸肉のソテー ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラチーズソース
ポレンタとカボチャケーキと共に
Roasted pork fillet wrapped in speck, served with white asparagus, mashed potato and white wine and sage sauce
IL DOLCE・デザート
Panna cotta alle castagne con fichi freschi, salsa al latte e miele di castagno
栗のパンナコッタ 自家製アーモンドのグラノーラとフレッシュいちじくを添えて 栗の蜂蜜のミルキーソース
Chestnut panna cotta with fresh figs, chestnut honey milky sauce and homemade almond granola
10.000円(税抜き)
2020 – 2 – 27 (Thu) ~ 2020 – 3 – 9 (Mon)
Norvegian stockfish and potato crocket, Vicenza style milk sauce
&
Venetian traditional chicken liver pate’
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PASTA & RICE LIST
( please choose one plate )
Venetian thick buckwheat thick spaghetti
anchovy, onion and white wine sauce
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Spinaches and prosciutto home made lasagna
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Risotto with prosecco and rucola salad, topped with marinated cherry tomatoes
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Spaghetti with vegetables and tomato (spicy)
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Homemade fresh tagliolini, crab, tomato and cream sauce
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MAIN COURSE
( please choose fish or meat )
Sea bream “carlina”(fresh tomato, cappers, lemon, anchovy)
or
“Bianchetto” Veal white stew
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Lunch dessert is made daily, please ask for today assorted dessert