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delivering happiness

ノンアルコールのワインとカクテルご用意しています!
Non-alcoholic wines and cocktails are now available!

ノンアルコールのワインと
カクテルご用意しています!

ステファノのこだわり

旬のイタリア食材と
手作り
にこだわった料理そして、
心を満たす豊かなひとときを贈ること

私たちの使命はヴェネチア料理と伝統を提供することです。
安心で健康に良い食事をご提供するために、最高品質の食材をイタリアからの季節ごとに輸入しています。
ワイン&ドリンク
ヴェネト州のワインを飲んだことありますか?
ヴェネトの土と葡萄で作られたワインは、ステファノの料理をさらに楽しませてくれます。
ヴェネトと北イタリアのボトルを紹介しましょう!

自家製そば粉のビゴリ アンチョビと玉ねぎの白ワインソース

⚠️ 東京都からの休業要請により8月22日まで、
閉店が17:30〜20:00 (19:00 L.O.)となります。

お酒の提供を停止します。
ノンアルコールドリンクを用意しております。
 

ディナータイム17:30〜20:00 (19:00 LO)
テイクアウトは21:00までになります!

A LA CARTE MENU
アラカルト料理

パスタ料理
PASTA

お米・料理
RICE DISHES 

DINNER CORSES
ディナーコース

ディナーは3つのコースをご用意しております。

日替わりコース 5,500円 (税込)
ヴェネチアコース 7,500円 (税込)
スペシャルコース 11,000円 (税込)

Venezia Course June
7月&8月ヴェネチア・コース

6,750
(SUMMER TIME SPECIAL PRICE・(7月&8月)夏特別価格)

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTO MISTO・前菜盛り合わせ
Crudo di pesce alla Veneziana al limone e olio di pistacchio
ヴェネチア風鮮魚のピスタチオオイルとレモン風味カルパッチョ
Venezia style assorted raw fish carpaccio flavored with lemon and pistachio oil

PRIMI PIATTI・パスタ&お米料理

Riso con zucchine, basilico e mozzarella affumicata in casa
ズッキーニとバジルのリゾット 自家製スモークモツァレラチーズのせ
Risotto with zucchini and basil topped with house smoked mozzarella cheese
&
Tagliolini freddi in salsa alla veneziana
con tartar di tonno allo zenzero

冷製手打ちタリオリーニ アンチョビーと玉ねぎソース 
マグロの生姜風味タルタル仕立て
Cold home made tagliolini in a anchovy and onion sauce,
topped with ginger flavored fresh tuna tartar

SECONDI・魚料理又は肉料理

Trancia di scorfano alla carlina con finocchi e patate al burro
カサゴのソテー、 ウイキョウとジャガイモと共に 
カルリーナソース (フレッシュトマト、ピクルス、玉ねぎとアンチョビー)
Scorpionfish sautéed, served with fennel and potato,
carlina sauce ( fresh tomato, onion, pickles and anchovy)
又は・or

Battuta arrotolata di manzo organico con rucola, mozzarella e pomodoro secco
水牛モツァレラ、ルッコラとドライトマトを詰めたオーガニックグラスフェッドビーフロール
Rosemary and garlic flavored organic beef rolled with buffalo mozzarella, rucola and dry tomato

DOLCE・デザート

Semifreddo al “Natzumikan”, gelatina mimosa al prosecco
夏蜜柑のセミフレッド ミモザゼリーのせ
(オレンジとプロセッコワインのゼリー)
Summer mandarin semifreddo, orange and prosecco wine jelly

Special Course June
7月&8月スペシャル・コース

11,000 

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTO MISTO・前菜盛り合わせ
Insalata di capesante crude e melone allo zenzero
salsa di fichi al miele

帆立貝とメロンの生姜風味サラダ 蜂蜜風味のイチジクソース
Raw scallop, ginger and melon salad with cold honey fig sauce

Anatra cotta a bassa temperatura, spuma di burrata e tartufo nero
鴨胸肉の低温調理と黒リュフ ブラータのムースと共に
Duck cooked at low temperature with black truffle and burrata cheese mousse

 

PASTA・パスタ料理
Chitarrine integrali fredde con prosciutto crudo,
tartufo nero e mozzarella affumicata

冷製全粒粉キタラ 生ハムと黒トリュフの
スモークモッツァレラチーズ入りソース
Cold wholemeal thin chitarra with raw ham,
black truffle and smoked mozzarella cheese

IL RISO・お米料理
Risotto al prosecco, scampi e rucola
手長エビとルッコラのリゾット プロセッコワイン風味
Risotto with prosecco wine, scampi and rocket salad

IL PESCE・魚料理
Tagliata di tonno alla griglia, salsa ai 3 pepi
con insalata di finocchio crudo

マグロのグリルタリアータ仕立て 3種のペッパーソース、
フレッシュフェンネルサラダ添え
Grilled tuna steak, 3 peppers sauce and fennel salad

LA CARNE・肉料理
Coscia di coniglio arrosto alla salvia e tartufo nero
ウサギのもも肉と黒トリュフのオーブン焼き セージと白ワインソース
Oven baked leg of rabbit with sage and black truffle

DOLCE・デザート
Sfogliatina aperta tropicale, salsa al frutto della passione
トロピカルオープンパイ、パッションフルーツソース
Tropical open pie, passion fruit sauce

WINES & DRINKS
ドリンクリスト

お飲み物について

食前酒、プロセッコ、スパークリングワイン、
オーガニックワイン、グラッパ、
自家製リモンチェッロなど

ワインリストにはオーガニックな北イタリアワインを
幅広く取り揃えています。
グラッパもお楽しみ頂けるよう多くの種類を揃えています。

(若いグラッパ、熟成グラッパ、ヴィンテージグラッパなど)

WINE LIST
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