メニュー

What we can offer you

急募!!
ホールスタッフを募集中!(経験、未経験問わず)
パートタイムのポジションもご利用いただけます。
経験豊富な外国人も大歓迎です(日本語が必須です)

URGENT!    We are NOW looking for a WAITER/WAITRESS with any experience to work with us.   Part time position also available.
Foreigner professionals also welcome (Japanese language required)
Referral also welcome.

ステファノのこだわり

私たちの使命はヴェネチア料理と伝統を提供することです。

安心で健康に良い食事をご提供するために、
最高品質の食材をイタリアからの季節ごとに輸入しています。

ワイン&ドリンク

ヴェネト州のワインを飲んだことありますか?
ヴェネトの土と葡萄で作られたワインは、ステファノの料理をさらに楽しませてくれます。
ヴェネトと北イタリアのボトルを紹介しましょう!

おすすめの食前酒:ヴェネチアのアペロールスポリッツァ!

Our strength: respect for traditions and local Venetian cuisine.
 We use seasonally imported  ingredients from Italy of the highest quality to ensure a healthy and fine dine for our guests.
* Try the Bigoli in Salsa or the Venetian style liver sautéed.

Our Wines and Drinks
We want our wine to give you pleasure and to pair your meal too!
Let us guide you among some exciting local wines in our list.
Labels from Norther Italy and “Tre Venezie” area are a must try.

And to help the digestion, a sip of grappa at the end of the meal!

A LA CARTE MENU
アラカルト料理

Due to the current COVID-19 pandemic, some products might be not available at some time but we will do our best to replace them with other seasonal choices.

NOW TAKE OUT MENU ALSO AVAILABLE

パスタ料理
PASTA

お米・料理
RICE DISHES 

🍅🍆🫑 VEGETARIAN DISHES AVAILLABLES・ベジタリアン料理ご提供します、スタッフへご確認ください🍅🍆🫑

* 全て税抜き価格 * ベジタリアン料理可能です * アレルギーある方スタッフへお知らせ位くださいませ *
“700円席料、ディナータイムはミネラルウォーターのみの提供となります!”
  700 yen table charge will be added separately. * At dinner time NO TAP WATER!

DINNER CORSES
ディナーコース

ディナータイムには3つのコースをご用意しています
At Dinner time we offer 3 courses.

日替わりコース 5,500円 (税込)(ホットドリンク付きません)
ヴェネチア伝統コース 7,400円 (税込)(ホットドリンク付き)
スペシャルコース 11,000円 (税込) (ホットドリンク付き)

ディナースペシャルコースご予約のお知らせ
DINNER  COURSES BOOKING REQUIRED !
全てのディナーコースをご予定のお客様は
1日前までにご予約をお願いいたします。(土日祝日は+1日)
ご予約のない場合は、同額のシェフコースをご提案させていただきます。
(食材の在庫状況によります)。

DINNER COURSES ADVANCE BOOKING
We now require all Dinner Courses to be BOOKED in advance
24 hours in advance (+1 day for weekends and public holidays). 
Ordering once arrive at restaurant will be possible (without booking)
but we might not have all the ingredients, then we will propose an alternative 
COURSE on your budget or seme value.

November Venezia Course
11月ヴェネチア・コース (ご予約のみ)

7,400

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTI ・前菜
Fritto di sarde e radicchio rosso tardivo
イワシとラディッキオ・ロッソ・タルディーボ のフリット
Fried sardines and radicchio rosso tardivo

Sopressa veneta all’Aglio, scottata all’aceto
con lenticchie, rucola e polenta grigliata

ビネガーで炙ったソプレッササラミのグリル 
レンズ豆とルッコラサラダ、グリルポレンタを添えて
Grilled sopressa veneta salami, seared in vinegar,
served with lentils, rocket salad and grilled polenta

ZUPPA・スープ料理
Pasta e fagioli alla veneta
ヴェネチア伝統的なボルロッティ豆と
パスタのスープ
Traditional borlotti beans, vegetable and pasta soup

PRIMI PIATTI・パスタ&お米料理

Tagliolini al tuorlo con capesante e radicchio rosso tardivo (crema)
手打ちタリオリーニ 
帆立貝とラディッキオ・ロッソ・タルディーボ ークリームソース
Hand made tagliolini with scallops and radicchio rosso tardivo cream sauce

SECONDI・魚料理又は肉料理

Grigliata di pesce, cipolla rossa e radicchio rosso tardivo
鮮魚、ラディッキオ・ロッソ・タルディーボと赤玉ねぎのグリル
 エストラゴンマヨネーズソース
Grilled fish, radicchio rosso tardivo and red onions, tarragon mayonnaise sauce
又は・or
Coscia di faraona arrosto in peverada,
 rabarbaro e polenta fresca

ホロホロ鶏もも肉のロースト・ペベラーダソース
 ルバーブとフレッシュポレンタを添え
Roast guinea fowl leg in “peverada” with rhubarb and fresh polenta

DOLCE・デザート
Strudel di mele con salsa alla vaniglia
リンゴのロールパイ バニラソース
Apple strudel served on vanilla sauce

 

(ホットドリンク付き)

November Special Course
11月スペシャル・コース (ご予約のみ)

11,000 

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTO MISTO・前菜盛り合わせ
Capasanta pralinata con vellutata ai cavolfiori
ホタテのバター風味のプラリネ カリフラワーヴェルテーソース
Butter flavored scallops pralinated, served on a cauliflower cream

Carpaccio d’anatra con insalata di radicchio rosso tardivo e pinoli al balsamico
鴨肉のカルパッチョ ラディッキオ・ロッソ・タルディーボ、松の実のバルサミコ風味サラダと共に
Duck carpaccio served with radicchio rosso tardivo, pine nuts and balsamic vinegar salad

PASTA・パスタ料理
Tortelli di formaggio e radicchio rosso tardivo,
salsa al radicchio, speck e crema

ラディッキオ・ロッソ・タルディーボとクリームチーズを詰めたトルテッリ 
スペッククリームソース
H0me made tortelli filled with mascarpone cheese
and radicchio rosso tardivo, speck, radicchio and cream sauce

IL RISO・お米料理
Risotto alle quaglie al marsala e tartufo nero invernale
黒トリュフ入りうずらのリゾット マルサラ酒風味
Quails and black winter truffle, marsala wine flavored risotto

IL PESCE・魚料理
Branzino al vino bianco e bottarga, servita con patate dolci e castagne
スズキのソテー 白ワインとカラスミソース さつまいも栗と共に
Sea bass sautéed, white wine and dry mullet raw sauce,
sweet potato and chestnuts

LA CARNE・肉料理
Stufato di cervo al valpolicella e prugne secche,
radicchio rosso e polenta fresca
鹿もも肉のヴァルポリチェッラワインとプルーン煮込み
フレッシュポレンタと共に
Venison stew in valpolicella red wine and prunes,
fresh polenta and radicchio rosso tardivo

DOLCE・デザート
Tortino al radicchio con salsa al cioccolato bianco
ラディッキオ・ロッソ・タルディーボ のバターケーキ、
ホワイトチョコレートソース
Radicchio rosso tardivo butter cake, white chocolate sauce

(ホットドリンク付き)

*またメニューは予告なしに変更になる可能性がありますのでご了承下さい。
*アレルギ又は合わないの食材ある方お問い合わせ下さい!
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*If you have any questions relating to food intolerance or allergens.
*The menu is subject to change without notice.

🍅🍆🫑 VEGETARIAN DISHES AVAILLABLES・ベジタリアン料理ご提供します、スタッフへご確認ください🍅🍆🫑

* 全て税抜き価格 * ベジタリアン料理可能です * アレルギーある方スタッフへお知らせ位くださいませ *
“700円席料、ディナータイムはミネラルウォーターのみの提供となります!”
  700 yen table charge will be added separately. * At dinner time NO TAP WATER!

11月コース
NOVEMBER COURSES

WINES & DRINKS
ドリンクリスト

お飲み物について

自家製卵リキュール

食前酒、プロセッコ、
スパークリングワイン、
オーガニックワイン、グラッパ、
自家製リモンチェッロ
&ヴォーヴ(VOV)など

ワインリストにはオーガニックな北イタリアワインを
幅広く取り揃えています。
また、グラッパもお楽しみ頂けるよう
多くの種類を揃えています。
(若いグラッパ、熟成グラッパ、ヴィンテージグラッパなど)

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