メニュー

ディナーコース

MENU & COURSES

* お知らせ *

3月23日(水)〜ディナー通常営業に戻りました
17:30〜22:00(21:00 L.O.)

ステファノメニューの料理のこだわり

ステファノメニューのスタイルは
ヴェネチアと北イタリア季節本場料理です。

安心で健康に良い食事をご提供するために、
最高品質の食材をイタリアからの季節ごとに輸入しています。

ワイン&ドリンク

ヴェネト州のワインを飲んだことありますか?
ヴェネトの土と葡萄で作られたワインは、ステファノの料理をさらに楽しませてくれます。
ヴェネトと北イタリアのボトルを紹介しましょう!

おすすめの食前酒:ヴェネチアのアペロールスポリッツァ!

Our strength: respect for traditions and local Venetian cuisine.
 We use seasonally imported  ingredients from Italy of the highest quality to ensure a healthy and fine dine for our guests.
* Try the Bigoli in Salsa or the Venetian style liver sautéed.

Our Wines and Drinks
We want our wine to give you pleasure and to pair your meal too!
Let us guide you among some exciting local wines in our list.
Labels from Norther Italy and “Tre Venezie” area are a must try.

And to help the digestion, a sip of grappa at the end of the meal!

A LA CARTE MENU
アラカルト料理

前菜
ANTIPASTI 6月〜

パスタ料理
PASTA

お米・料理
RICE DISHES 

肉・料理
MEAT DISHES 


🍅🍆🫑 VEGETARIAN DISHES AVAILABLES・ベジタリアン料理ご提供します、スタッフへご確認ください🍅🍆🫑

* 価格全て税込 
 ベジタリアン料理可能です 
 アレルギー ある方スタッフへお知らせ位くださいませ
 席料:700円(ディナータイム)
* 水:ディナータイムはミネラルウォーターのみの提供となります!
* シェアはできません、キッチェンで取り分けます可能です、価格1皿のあたり、お一人様+150円、パスタ・お米の大盛り+500円(1.5倍)

* All prices includes tax
* Vegetarian dishes are available upon request
* If you have allergies, please inform the staff.
* Cover charge: 700 yen (dinner time only)
* Water: Only mineral water will be served at dinner time!
* Share on the table not available,
  some dishes can be divided by Kitchen, price per plate +150 yen per person,
* Large serving of pasta and rice +500 yen (1.5 times)

DINNER CORSES
ディナーコース

ディナータイムには2つのコースをご用意しています!
At Dinner time we offer 2
 fixed courses.

ヴェネチア伝統コース 7,500円 (税込)(ホットドリンク付き)
又は
シェフのお任せコース 11,000円 (税込) (ホットドリンク付き)

ディナースペシャルコースご予約のお知らせ
DINNER  COURSES BOOKING REQUIRED !
全てのディナーコースをご予定のお客様は
1日前までにご予約をお願いいたします。(土日祝日は+1日)
ご予約のない場合は、同額のシェフコースをご提案させていただきます。
(食材の在庫状況によります)。

DINNER COURSES ADVANCE BOOKING
We now require all Dinner Courses to be BOOKED in advance
24 hours in advance (+1 day for weekends and public holidays). 
Ordering once arrive at restaurant will be possible (without booking)
but we might not have all the ingredients, then we will propose an alternative 
COURSE on your budget or seme value.

JULY & AUGUST DINNER CORSE
7&8月ディナーコース

Venezia Course
ヴェネチア・コース (ご予約のみ)

7,500

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTI ・前菜
Saor alla veneziana con polenta e melanzane grigliate e marinate alle acciughe
“サオール” 鮮魚と玉葱のヴェネチア風マリネ 茄子のマリネ
Venetian style marinated fish and onions served with marinated grilled eggplants
&
Mortadella con mousse di porcini, insalata di mele, sedano e noci
モルダデッラソーセージとりんご、セロリとくるみサラダ ポルチーニ茸ムース添え 
Mortadella with porcini mousse, apple salad, celery and walnuts

RISO・お米料理
Risotto con rucola e prosecco
ルッコラとプロセッコワインリゾット
Risotto with rucola and prosecco wine

PASTA・パスタ料理
Tagliolini freddi con salmone affumicato e arancio
手打ち冷製タリオリーニ 自家製スモークサーモンとオレンジ
Hand made tagliolini, home smoked salmona and orange sauce


SECONDI・魚料理又は肉料理

Tegamino di gamberi, calamari e capesante al limone con fettuccine di verdure alle erbe
ホタテ貝、イカと海老の軽いオーブン焼き、野菜のフェットチーネ仕立て
Lemon flavored scallops, squid and prawns served vegetables fettuccine
又は・or

Battuta di manzo al rosmarino arrotolata con rucola,  mozzarella e pomodoro fresco
牛肉のロール、ルッコラ、フレッシュトマトとモッツァレラ入り バジルペースト風味
Beef grilled and rolled with rucola salad, mozzarella and basil pesto sauce

DOLCE・デザート

Semifreddo al melone con gelatina al pompelmo rosa e granella di nocciole
メロンのセミフレッド、ピンクグレープフルーツゼリーと共に
Mellon semifreddo served with pink grapefruits jelly and hazelnuts

 

(ホットドリンク付き)

*またメニューは予告なしに変更になる可能性がありますのでご了承下さい。
*アレルギ又は合わないの食材ある方お問い合わせ下さい!
– 0 –

*If you have any questions relating to food intolerance or allergens.
*The menu is subject to change without notice.

🍅🍆🫑 VEGETARIAN DISHES AVAILLABLES・ベジタリアン料理ご提供します、スタッフへご確認ください🍅🍆🫑

* 全て税抜き価格 * ベジタリアン料理可能です * アレルギーある方スタッフへお知らせ位くださいませ *
“700円席料、ディナータイムはミネラルウォーターのみの提供となります!”
  700 yen table charge will be added separately. * At dinner time NO TAP WATER!

Venezia Course
ヴェネチア・コース (ご予約のみ)

7,500

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTI ・前菜
Saor alla veneziana con polenta e melanzane grigliate e marinate alle acciughe
“サオール” 鮮魚と玉葱のヴェネチア風マリネ 茄子のマリネ
Venetian style marinated fish and onions served with marinated grilled eggplants
&
Mortadella con mousse di porcini, insalata di mele, sedano e noci
モルダデッラソーセージとりんご、セロリとくるみサラダ ポルチーニ茸ムース添え 
Mortadella with porcini mousse, apple salad, celery and walnuts

RISO・お米料理
Risotto con rucola e prosecco
ルッコラとプロセッコワインリゾット
Risotto with rucola and prosecco wine

PASTA・パスタ料理
Tagliolini freddi con salmone affumicato e arancio
手打ち冷製タリオリーニ 自家製スモークサーモンとオレンジ
Hand made tagliolini, home smoked salmona and orange sauce


SECONDI・魚料理又は肉料理

Tegamino di gamberi, calamari e capesante al limone con fettuccine di verdure alle erbe
ホタテ貝、イカと海老の軽いオーブン焼き、野菜のフェットチーネ仕立て
Lemon flavored scallops, squid and prawns served vegetables fettuccine
又は・or

Battuta di manzo al rosmarino arrotolata con rucola,  mozzarella e pomodoro fresco
牛肉のロール、ルッコラ、フレッシュトマトとモッツァレラ入り バジルペースト風味
Beef grilled and rolled with rucola salad, mozzarella and basil pesto sauce

DOLCE・デザート

Semifreddo al melone con gelatina al pompelmo rosa e granella di nocciole
メロンのセミフレッド、ピンクグレープフルーツゼリーと共に
Mellon semifreddo served with pink grapefruits jelly and hazelnuts

 

(ホットドリンク付き)

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTI ・前菜
Salmone marinato alla veneziana con
rucola, arance al coriandolo e zenzero
ヴェネチア風サーモンのマリネ、ルッコラ、
オレンジとコリアンダーの生姜風味サラダ
“Venetian-style marinated salmon, rocket,
oranges, coriander and ginger salad “
&
Fiore di zucca fritto, farcito con mozzarella e crudo,
salsa allo zafferano e crema
モッツァレラと生ハムを詰めた花ズッキーニのフリット 
サフランクリームソース
Zucchini flower stuffed with mozzarella cheese and raw ham,
fried and served on a saffron cream sauce

RISO・お米料理
Risi e bisi
グリーンピースの緩めリゾット
Green peas wavy risotto

PASTA・パスタ料理
Linguine con capesante, scampi al timo
リングイネ ホタテと手長海老のタイム風味ソース
Linguine with scallops and langoustines, thyme flavored sauce


SECONDI・魚料理又は肉料理

San Pietro alla carlina
con zucchine farcite al pesto di basilico

まとう鯛のソテー カルリーナソース 
ポレンタとバジルペースト入りズッキーニグラタン
John dory butter sautéed, “carlina” sauce,
served with basil pesto filled zucchini and polenta

又は・or

Rotolino di pollo e speck, salsa aurora fresca
“スペックを巻いた鶏胸肉のロスト、“カルリーナソース”(フレッシュトマトとクリームソース )”
Chicken breast stuffed with ricotta cheese, rolled in raw ham, fresh tomato and cream sauce

DOLCE・デザート

Zuppa fredda di ciliegie con gelato alle amarene
チェリーのスープ アマレーネの自家製ジェラート入り
Cherry soup served with “Amarene” cherry home made ice cream

 

(ホットドリンク付き)

*またメニューは予告なしに変更になる可能性がありますのでご了承下さい。
*アレルギ又は合わないの食材ある方お問い合わせ下さい!
– 0 –

*If you have any questions relating to food intolerance or allergens.
*The menu is subject to change without notice.

🍅🍆🫑 VEGETARIAN DISHES AVAILLABLES・ベジタリアン料理ご提供します、スタッフへご確認ください🍅🍆🫑

* 全て税抜き価格 * ベジタリアン料理可能です * アレルギーある方スタッフへお知らせ位くださいませ *
“700円席料、ディナータイムはミネラルウォーターのみの提供となります!”
  700 yen table charge will be added separately. * At dinner time NO TAP WATER!

WINES & DRINKS
ドリンクリスト

お飲み物について

自家製卵リキュール

食前酒、プロセッコ、
スパークリングワイン、
オーガニックワイン、グラッパ、
自家製リモンチェッロ
&ヴォーヴ(VOV)など

ワインリストにはオーガニックな北イタリアワインを
幅広く取り揃えています。
また、グラッパもお楽しみ頂けるよう
多くの種類を揃えています。
(若いグラッパ、熟成グラッパ、ヴィンテージグラッパなど)

自家製リモンチェッロ

WINE LIST
ワイン・リスト

クリスマスシーズンお知らせ
Christmas Season Informations

12月22日(水)〜26日(土)クリスマスシーズンコースのみ
この期間ディナータイムはアラカルトやその他のコース
はご利用いただけませんのでご了承下さい。
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23日(木)25(土)日は2部制になります!

1部
 17:30~20:00         2部  20:30~22:00

急募!!
ホールスタッフを募集中!(経験、未経験問わず)
パートタイムのポジションもご利用いただけます。
経験豊富な外国人も大歓迎です(日本語が必須です)

URGENT!    We are NOW looking for a WAITER/WAITRESS with any experience to work with us.   Part time position also available.
Foreigner professionals also welcome (Japanese language required)
Referral also welcome.