メニュー

delivering happiness

ノンアルコールのワインとカクテルご用意しています!
Non-alcoholic wines and cocktails are now available!

ノンアルコールのワインと
カクテルご用意しています!

ステファノのこだわり

旬のイタリア食材と
手作り
にこだわった料理そして、
心を満たす豊かなひとときを贈ること

私たちの使命はヴェネチア料理と伝統を提供することです。
安心で健康に良い食事をご提供するために、最高品質の食材をイタリアからの季節ごとに輸入しています。
ワイン&ドリンク
ヴェネト州のワインを飲んだことありますか?
ヴェネトの土と葡萄で作られたワインは、ステファノの料理をさらに楽しませてくれます。
ヴェネトと北イタリアのボトルを紹介しましょう!

自家製そば粉のビゴリ アンチョビと玉ねぎの白ワインソース

⚠️ 東京都からの休業要請により
4月12日(日)〜5月31日(月)の間、
閉店が17:30〜20:00 (19:00 L.O.)となります。
 

ディナータイム17:30〜20:00 (19:00 LO)
テイクアウトは21:00までになります!

A LA CARTE MENU
アラカルト料理

DINNER CORSES
ディナーコース

ディナーは3つのコースをご用意しております。

日替わりコース 5,500円 (税込)
ヴェネチアコース 7,500円 (税込)
スペシャルコース 11,000円 (税込)

Venezia Course
ヴェネチア・コース

7,500 

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTO MISTO・前菜盛り合わせ
Tonnetto affumicato in casa, fave alla menta e spuma di ricotta alle erbe
かつおの燻製、そら豆と香草入りのリコッタチーズムースと共に
House smoked bonito served with broad beans and herbs flavored ricotta cheese mousse
&
Sopressa all’aglio DOP veneta con asparagi bianchi, patate e uovo fritto
ホワイトアスパラガスとジャガイモを詰めたソプレッササラミDOP、フライ卵と共に
Venetian soppressa DOP salami, served with potatoes and white asparagus salad and breadcrumbed egg fry

PRIMI PIATTI・パスタ&お米料理

Tagliatelle nere con gamberetti e asparagi bianchi
イカ墨を練り込んだ手打ちフェットチーネ、小海老とホワイトアスパラガスソース
Home made black ink tagliatelle, shrimps and white asparagus sauce

&

Risi e bisi
ヴェネトの伝統的な緩めのグリーンピースリゾット
Traditional green peas wavy risotto

SECONDI・魚料理又は肉料理
Sgombro e cipolle novelle alla griglia con cremino di asparagi bianchi
サワラと新玉ねぎのグリル ホワイトアスパラガスクリームソース
Grilled mackerel and spring onions, white asparagus cream sauce

又は・or

Fegato di manzo giapponese in prosciutto e asparagi bianchi, al burro e salvia

生ハムを巻いた牛レバーとホワイトアスパラガスのバターセージソテー
Raw ham wrapped Japanese beef liver and white asparagus sautéed, butter and sage sauce

DOLCE・デザート
Panna cotta agli asparagi bianchi e latte di mandorle, pralinato alle mandorle
ホワイトアスパラガスとアーモンドミルクの自家製パンナコッタ アーモンドのプラリネ
Stefano original white asparagus and almond milk panna cotta topped with almond praline

Special Course
スペシャル・コース

11,000 

Chicchetto
一口前菜 ・ One byte appetizer

ANTIPASTO MISTO・前菜盛り合わせ
Seppie scottate, cremino freddo di asparagi bianchi e bottarga
ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ モンゴウイカのソテーとからすみのアクセント
Seared cuttlefish, white asparagus cream potage and dry mullet roe

Insalata di asparagi bianchi al grana con prosciutto 24 mesi
24ヶ月熟成パルマ産生ハム ホワイトアスパラガスとグラナチーズのサラダ
White asparagus and grana cheese salad served with Parma raw ham (24 months)

IL RISO・お米料理
Risotto agli asparagi bianchi e trota affumicata in casa
ホワイトアスパラガスのリゾット ニジマスのスモーク乗せ
Risotto with white asparagus and smoked trout

PASTA・パスタ料理
Fettuccine agli asparagi bianchi e mascarpone, croccante di soppressa
手打ちフェットチーネ ホワイトアスパラガスとマスカルポーネのソース クリスピーソプレッササラミ乗せ
Fettuccine with white asparagus and mascarpone, crunchy soppressa

IL PESCE・魚料理
Frittella di baccala e asparagi con polenta bianca e fonduta di asiago
干し鱈とホワイトアスパラガスのコロッケ仕立て 白ポレンタとアジアーゴチーズソース
Fried cod and asparagus cake served with asiago cheese fondue sauce and white polenta

LA CARNE・肉料理
Involtino di pollo in prosciutto con asparagi bianchi e salsa al vino bianco
生ハムで巻いた鶏胸肉とホワイトアスパラガスのロール 白ワインのソース
Oven baked chicken breast rolled with raw ham and white asparagus, white wine sauce

DOLCE・デザート
Fagottino di sfoglia con ricotta, asparagi bianchi e pinoli,
salsa al miele e soia, gelato asparagi
リコッタチーズとホワイトアスパラガスのパイ
ホワイトアスパラガスの自家製ジェラート、蜂蜜と豆乳ソース
Pie filled with home made ricotta cheese and white asparagus, white asparagus and almond gelato, almond honey sauce

WINES & DRINKS
ドリンクリスト

お飲み物について

食前酒、プロセッコ、スパークリングワイン、
オーガニックワイン、グラッパ、
自家製リモンチェッロなど

ワインリストにはオーガニックな北イタリアワインを
幅広く取り揃えています。
グラッパもお楽しみ頂けるよう多くの種類を揃えています。

(若いグラッパ、熟成グラッパ、ヴィンテージグラッパなど)

WINE LIST
ワイン・リスト

今年バレンタインコースは2月13日(土)&14日(日)ご提供します
This year’s Valentine course will be offered on Saturday, February 13th & Sunday, February 14th.


提供しますバレンタインの特別コースでは、イタリアから直接取り寄せる高級食材を活かした四季折々の華やかな料理を楽しめます。 ステファノ が厳選したおすすめのワインなども用意されているので、恋人と一緒に特別な気分を満喫したい夜にぴったりです。

Valentine Day Menu
ヴァレンタインコース

¥ 6.600 (税込)
プロセッコワイングラスプレゼント
Glass of prosecco wine included

今年バレンタインコースは2月13日(土)&14日(日)ご提供します
February 13th & Sunday, February 14th.

MENU・メニュー

Stuzzichino・一口前菜

Crostino di baccala mantecato
干し鱈のブルスケッタ
Venetian style creamed cod crostino

Antipasti・前菜

Tartar di salmone alla veneziana, cuore al tuorlo, insalata di finocchio fresco
ヴェネチア風フレッシュサーモンマリネのタルタル ウイキョウのサラダ
Venetian marinated salmon tartar with egg yolk heart, served with a fresh fennel salad
❤️
Cuore di patate viola gratinato al gorgonzola e prosciutto crudo su cremino di rape rosse
紫イモプリンのゴルゴンゾーラと生ハムグラタン ビーツクリームソース
Violet potato heart shaped pudding gratin with raw ham and gorgonzola cheese on a beetroot cream sauce

❤️

Pasta・パスタ料理

Fettuccine con pesce spada affumicato in casa, piccole verdure e crema al limone
手打ちフェットチーネ 自家製スモークカジキマグロのレモンクリームソース
Home made fettuccine served with home smoked swordfish and lemon cream sauce

❤️

Secondo・魚料理

Gratinata di filetto d’orata con zucchine e ricotta
鯛のプロセッコワインソテー、自家製リコッタチーズとズッキーニグラタン
Sea bream gratin with home made ricotta cheese and zucchini, prosecco wine sauce

❤️

Dolce・デザート
Mousse speziata al cioccolato, fragole al marsala, salsa al cioccolato bianco
スパイシーチョコレートムース、イチゴのマルサラマリネ、ホワイトチョコレートソース
Spicy chocolate mousse, fresh strawberry marinated in marsala wine, white chocolate sauce

提供しますバレンタインの特別コースでは、イタリアから直接取り寄せる高級食材を活かした四季折々の華やかな料理を楽しめます。
ステファノ が厳選したおすすめのワインなども用意されているので、恋人と一緒に特別な気分を満喫したい夜にぴったりです。

【期間限定】桜コース Sakura Menu
3月18日(木)〜3月29日(月)

3月18日から29日の10日間限定で、桜コースをご用意いたします。
料理には桜を連想させる食材を使用し、
“桜パンナコッタ”も登場いたします。
この期間、ディナーの日替わりコースのご用意はございません。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

* 6.050円(税込)、席料別。