２０２４年ステファノおせち
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おせちのページへようこそ！
お手軽で美味しいヴェネチア風おせちを！
Welcome to Stefano’s Venetian “OSECHI” page!
35,000円
（税込・送料込み）
５０個限定
注文の締め切りは１２月２０日まで。
デフォルトのお届けは2023 年 12 月 31日
注文時に配達日時変更可能！
Reservations will close on
Wednesday December the 20th.
The Default delivery date is December 31st.
Delivery date and time can be changed when ordering!
WE DO OFFER 2 EARLY ORDER DISCOUNTS:
10% OFF orders from September 1st to 30st
5% OFF orders from October 1st to 20st
(35,000円→31,800円）
(35,000円→33,250円）おせちについて：
皆様が自家製のヴェネチア料理と北イタリア料理をご自宅でお楽しみいただけるように日本のおせち文化を取り入れました。
こちらのおせちはヴェネチアと北イタリア料理のフルコースです（前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートを楽しめる）すべての料理がステファノと彼のスタッフによって高品質の食材と衛生上の注意を払い、調理されている事をお客様やご友人に保証いたします。
我々の目標
リストランテ・ステファノは全てのお客様とご友人においしいヴェネチア料理と北イタリア料理を提供することをお約束します。
季節の素晴らしいイタリア食材に対する情熱を共有し、選択した食材がさまざまな色や味に変わるのを体験してみませんか？
2024年ステファノ
おせちのメニュー
Menu
（３〜４名様分）
1) Sarde in Saor
”サオール”イワシと玉ねぎのマリネ
2) Gamberi rossi alla Busara
赤海老のトマト煮込みナスのマリネ添え
3) Frittata di baccala e patate
干し鱈とジャガイモのフリッタータ
4) Salmone affumicato con cuscus
スモークサーモンとチーズ入りのクスクス添え
5) Insalata d’orzo alle verdure
大麦と野菜のサラダ
6) Terrina di maiale con pistacchio
豚肉とピスタチオのテリーヌ
7) Pate di fegatini alla Veneziana
ヴェネチア風鶏レバーのパテ
8) Roast Beef alla senape
ローストビーフ マスタードソース
9) Speck
スペックのスライス
10) Olive nere “peranzane”
ブラックオリーブ（パレンツァネ）
11) Fettuccine caserecce al granchio
自家製フェトチーネ
カニトマトクリームソース
12) Gnocchi ai formaggi italiani
自家製ジャガイモのニョッキ
イタリアンチーズソース
13) Guancia di manzo al vino rosso
牛頰肉のプレミアム赤ワイン煮込み
14) Seppie al nero alla Veneziana
ヴェネチア風スミイカのトマト煮込み
15) Lenticchie al vino rosso
レンズ豆の赤ワイン煮込み
16) Purea di patate
マッシュポテト
17) Torta di nocciole e cacao
ヘーゼルナッツとココアのパウンドケーキ
18) Vov di Stefano
ステファノ自家製 “VOV”
(ヴェネチア伝統的な卵酒)
2024年ステファノ
おせちの料理のお説明
New Year dishes description
イワシのマリネ
ヴェネチア風
Sarde in saor alla Veneziana
原材料名：イワシ、玉ねぎ、ローリエ、砂糖、白ワインビネガー、塩、胡椒、レーズン、小麦粉
内容量：８枚
アレルギー：小麦粉を含む
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
赤海老のトマト煮込み
ナスのマリネ添え
Gamberi rossi alla busara
原材料名：赤海老、ニンニク、油、塩、胡椒、砂糖、ブランデー、小麦粉、トマト、玉葱、人参、セロリ、バジル、パセリ、茄子、白ワインビネガー
内容量：１５０g
アレルギー：小麦粉、アルコールを含む
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
干し鱈とジャガイモ
フリッタータ
Frittata di Baccala’ e patate
原材料名：干し鱈、卵、ジャガイモ、塩、胡椒、ニンニク、ローリエ、小麦粉、牛乳、アンチョビ、チーズ
内容量：１１０g
アレルギー：卵、乳製品、小麦粉を含む
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
👉 温める事をお勧めします！
スモークサーモン&
チーズ入りのクスクス
Salmone affumicato con cuscus
原材料名：スモークサーモン、クスクス、カッテージチーズ、EXVオリーブオイル、レモンジュース、塩、調味料。
内容量：１２０g
アレルギー：乳製品、小麦粉を含む
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
大麦と野菜
のサラダ
Insalata d’orzo e verdure
原材料名：大麦、人参、セロリ、玉葱、塩、胡椒、グリーンピース、パプリカ、ニンニク、パセリ、オレガノ、EXVオリーブオイル
内容量：１２０g
アレルギー：なし
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
豚肉とピスタチオ
のテリーヌ
Terrina di maiale con pistacchio
原材料名：豚もも肉、ピスタチオ、卵、生クリーム、ニンニク、ナツメグ、塩、胡椒、オレガノ、セージ、コリアンダー、フェンネル、マルサラ酒、砂糖、生パン粉
￥内容量：１００g
アレルギー：アルコールを含む
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
👉ぬるい状態をおすすめします
ヴェネチア風
鶏レバーのパテ
Pate di fegatini alla veneziana
原材料名
鶏レバー、セロリ、人参、玉葱、ローリエ、油、マルサラ酒、バター、塩、胡椒、砂糖、ナツメグ
内容量：１００g
アレルギー：アルコール、乳製品を含む
召し上がり方：パッケージそのままでお召し上がりください
ローストビーフ
マスタードソース
Roast beef alla senape
原材料名：牛肉、塩、胡椒、油、ローズマリー、ニンニク、セージ、白ワイン
内容量：８０〜９０g
アレルギー：アルコールを含む
召し上がり方：お客様でスライスカットしてからお召し上がりください。おすすめの厚さは２mm程度。
別添えのマスタードソースをお好みでおかけください。
トレンティーノの
スペックのスライス
Speck del Trentino
原材料名：スペック
内容量：８０g
アレルギー：生肉
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
ブラックオリーブ
（パレンツァネ）
Olive nere peranzane
原材料名：オリーブ
内容量：７５g
アレルギー：ない
召し上がり方：パッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
自家製フェトチーネ
カニトマトクリームソース
Fettuccine caserecce al granchio
原材料名：【ソース】カニ、ブランデー、トマト、生クリーム、バター、ニンニク、塩、胡椒、砂糖 【生パスタ】卵、小麦粉、塩
内容量：３２０g
アレルギー：乳製品、卵、アルコール、小麦粉を含む
召し上がり方：生パスタは１％の塩を入れたお湯で１分程茹でてください。湯切りしたパスタの鍋にソースを入れ、パスタと和えてお召し上がりください。
手打ちジャガイモニョッキ
イタリアンチーズソース
Gnocchi di patate ai formaggi
原材料名：【ソース】アジアーゴチーズ（イタリア産）、ゴルゴンゾーラチーズ（イタリア産）、牛乳、生クリーム、グラナチーズ（イタリア産）
【ニョッキ】ジャガイモ、小麦粉、卵、塩
内容量：４５０g
アレルギー：乳成分、卵、小麦粉を含む
召し上がり方：ジャガイモのニョッキは１％の塩を入れたお湯で１分程茹でてください。湯切りしたニョッキの鍋にソースを入れ、ニョッキと和えてお召し上がりください。
牛頰肉の
赤ワイン煮込み
Guancia di Manzo al vino rosso
原材料名：牛頰肉、イタリア産プレミアム赤ワイン、トマト、玉葱、人参、セロリ、塩、黒胡椒、小麦粉、油、バター、ローリエ、クローブス、ジュニパーベリー、シナモン、ナツメグ 、チョコレート
内容量：３５０g
アレルギー：小麦、アルコール、乳成分を含む
召し上がり方：湯煎で温めてからお召し上がりいただくのがおすすめです。もしくは、お皿に移して電子レンジで温めてお召し上がりください。開封の際、火傷に注意。
ヴェネチア風イカ
のトマト煮込み
Seppie in umido alla Veneziana
原材料名：モンゴウイカ、トマト、セロリ、人参、玉葱、ニンニク、塩、胡椒、砂糖、パセリ、油、ワイン、ローリエ、小麦粉
内容量：３５０g
アレルギー：小麦粉、アルコールを含む
召し上がり方：湯煎で温めてからお召し上がりいただくのがおすすめです。もしくは、お皿に移して電子レンジで温めてお召し上がりください。開封の際、火傷に注意。
レンズ豆の
赤ワイン煮込み
Lenticchie al vino rosso
原材料名
レンズ豆、セロリ、人参、玉葱、ローリエ、トマト、赤ワイン、ニンニク、ローズマリー、EXVオリーブオイル、塩、胡椒、砂糖、小麦粉
内容量：１５０g
アレルギー：小麦粉、アルコールを含む
召し上がり方：冷たい状態でお召し上がりいただく場合はパッケージそのまま又はお皿にうつしてお召し上がりください。
温かい状態の場合は：お皿に移してから電子レンジで温めてお召し上がりください。（おすすめです）
マッシュポテト
(オーガニック)
Purea di patate con burro organico
原材料名：ジャガイモ、バター、牛乳、塩
内容量：２５０g
アレルギー：乳成分を含む
召し上がり方：湯煎で温めてからお召し上がりいただくのがおすすめです。もしくは、お皿に移して電子レンジで温めてお召し上がりください。開封の際、火傷に注意。
ヘーゼルナッツとココア
のパウンドケーキ
Torta di nocciole e cacao
原材料名：ヘーゼルナッツ、小麦粉、卵、砂糖、塩、ココア、油、牛乳、シナモン。
内容量：１８０g
アレルギー：小麦粉、ナッツ、乳製品を含む
召し上がり方：お客様でスライスカットしてからお召し上がりください。
ステファノ自家製 “VOV”
(ヴェネチア伝統的な卵酒)
Vov di Stefano
原材料名: マルサラ酒、牛乳、卵、砂糖、スパイス、アルコール
内容量：２００cl
アレルギー：卵、アルコール、乳製品を含む
召し上がり方：そのままお召し上がりください。
＊ステファノのおすすめはバニラアイスにかけてお召し上がりください。
ステファノ自家製 “VOV”
について
About Stefano’s Vov
⚠️
ステファノ自家製”VOV”
はお酒です！
アルコール度数：28%
ご注意：
アルコールが入ってるので
２０歳以下のお子様には
与えないで下さい
賞味期限
について
Suggested expiration date
2024年1月2日まで
⚠️
要冷蔵
ご注意：
チルドの状態でご用意して
おりますので、冷蔵保存で
１月２日までに
お召し上がりいただくこと
をおすすめいたします。
全ての料理は手作りなので
賞味期限に関わらず
なるべくお早めに
お召し上がり下さい
冷凍可
梱包
Packaging
PACKAGING・中身
おせちはチルド状態にてお客様に届きます。
配送状態を保つ為、段ボールの中におせちボックスが入っております。
SHIPPING・配達
運送会社はヤマト運輸で送ります。
冷蔵タイプは ０～１０℃
お荷物をお届けします。
２０２３年１２月３１のみです。
おせち販売のご予約について！
・ご予約は１２月２０日（水）に終了します。
ご注文の仕方・How To Order
１）オンラインのオーダーフォームから
２）レストランへ直接ご注文
＊ 御注文の際に、お客様の情報を頂きます（名・電話番号・住所・メールアドレス）
お支払いについて：
・レストランでご注文する場合、現金又はカードのお支払いになります。
・電話の注文はできません、ご了解お願いいたします。
・おせちの送料は価格に含めています！
おせちのご注意！
・すぐ冷蔵保存でお願いします。
・盛り付け、温めはお客様にてお願いいたします。
＊＊＊ 商品は配送のみでございます。 ＊＊＊
2024年ステファノおせち
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３５,０００円（税込・全国送料込み）
注文の締め切りは
水曜日１２月２０日まで。
Orders will close Wednesday
December the 20th.